種子加工與檢驗是種子科學與工程本科專業(yè)的一門骨干課程，本課程包括兩大部分：一是種子加工與貯藏，講授種子加工與貯藏原理和技術(shù)及貯藏加工過程中種子生命活動的規(guī)律，主要內(nèi)容包括種子的物理特性、種子干燥原理與技術(shù)、種子清選原理與技術(shù)、種子處理包裝技術(shù)、種子加工工藝流程、種子貯藏生理、種子貯藏有害生物及防治、種倉及入庫管理、種子貯藏技術(shù)和種質(zhì)資源的保存等，重點學習種子加工與貯藏過程中的關(guān)鍵理論和技術(shù)；二是種子檢驗技術(shù)，講授種子檢驗方法原理和操作規(guī)程，主要內(nèi)容包括扦樣、凈度分析、水分測定、發(fā)芽實驗、生活力測定、品種真實性和純度測定、種子健康檢驗和其他項目測定等。