農業(yè)工程（Agricultural Engineering），更準確的稱呼應是生物與農業(yè)工程（Biological and Agricultural Engineering），是結合動物學、植物學以及機械、土木、化學工程的知識和原理，把工程科學和技術知識應用于農業(yè)生產和加工的工程學科。課程以工程類課程為主，注重動手能力和實踐操作，培養(yǎng)學生系統(tǒng)地接受自然科學基礎理論和工程技術基本訓練，掌握比較寬的生物生產系統(tǒng)、農業(yè)工程機具裝備、農業(yè)設施與環(huán)境、信息與自動化技術以及農業(yè)工程項目規(guī)劃設計管理等知識，培養(yǎng)具有寬廣知識結構和系統(tǒng)綜合能力的復合型高級工程技術人才。 生物工程（Biological Engineering），一般認為是以生物學（分子生物學、微生物學、遺傳學、生物化學和細胞學）的理論和技術為基礎，結合化工、機械、電子計算機等現代工程技術，充分運用分子生物學的最新成就，地操縱遺傳物質，定向地改造生物或其功能，短期內創(chuàng)造出具有超 遠緣性狀的新物種，再通過合適的生物反應器對這類“工程菌”或“工程細胞株”進行大規(guī)模的培養(yǎng)，以生產大量有用代謝產物或發(fā)揮它們獨特生理功能一門新興技術。

機械工程是一門涉及利用物理定律為機械系統(tǒng)作分析、設計、生產及維修的工程學科。學科要求掌握力學、熱學、電學、化學等基礎科學原理，并利用這些知識去分析靜態(tài)和動態(tài)物質系統(tǒng)，設計創(chuàng)造實用的裝置、設備、器材、工具等。機械工程的知識可應用于機器、車輛、飛機、船舶、冷凍空調、水利、土木建筑、橋梁及工業(yè)儀器等各個層面之上。機械工程所處理的，是把能量及物料轉化成可使用的物品。