生物化學(xué)是研究生命過(guò)程中化學(xué)現(xiàn)象和機(jī)理的基礎(chǔ)課程。主要內(nèi)容包括氨基酸及其基本性質(zhì)、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能；核酸分子的結(jié)構(gòu)與功能；糖和脂類的結(jié)構(gòu)和功能；酶的分類、酶反應(yīng)速度動(dòng)力學(xué)和酶的催化機(jī)制；維生素和輔酶以及激素的功能；物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸、糖酵解、檸檬酸循環(huán)、三羧酸循環(huán)、電子轉(zhuǎn)移與氧化磷酸化、糖原代謝、脂肪酸代謝、氨基酸代謝途徑等。
生命科學(xué)
生物，又稱為生命科學(xué)，是自然科學(xué)的一大門類，是系統(tǒng)地闡述與自然生命特性有關(guān)的重大課題的科學(xué)，支配著無(wú)生命世界的物理和化學(xué)定律同樣也適用于生命世界，無(wú)須賦予生活物質(zhì)一種神秘的活力。生命科學(xué)由經(jīng)驗(yàn)主義出發(fā)，廣泛研究生命的所有方面，包括生命起源、演化、分布、構(gòu)造、發(fā)育、功能、行為、與環(huán)境的互動(dòng)關(guān)系，以及生物分類學(xué)等。
酶工程
眼科學(xué)
細(xì)胞工程
食品分子生物學(xué)
兒科學(xué)
藥理學(xué)
草坪學(xué)
水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)與飼料學(xué)
皮膚病及性病學(xué)
發(fā)酵工程及實(shí)驗(yàn)
衛(wèi)生學(xué)
營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)
耳鼻喉科學(xué)
免疫生物學(xué)
藥物化學(xué)
分子遺傳學(xué)
康復(fù)醫(yī)學(xué)
種子生物學(xué)
食品毒理學(xué)
醫(yī)學(xué)遺傳學(xué)
外科總論
生物反應(yīng)工程
微生物遺傳育種
微生物生理學(xué)
分子生物學(xué)
神經(jīng)科學(xué)
生物信息學(xué)
食品衛(wèi)生與安全
醫(yī)學(xué)寄生蟲學(xué)
內(nèi)科學(xué)
婦產(chǎn)科學(xué)
生物分離工程
食品保藏技術(shù)
基因工程
普通生態(tài)學(xué)
生理學(xué)
口腔科學(xué)
毒理學(xué)
