緒論
動(dòng)物檢疫學(xué)概念，本課程的內(nèi)容和作用，本課程的學(xué)習(xí)要求，本學(xué)科發(fā)展簡介。
第一章 動(dòng)物檢疫概述
熟悉動(dòng)物檢疫的分類，掌握動(dòng)物檢疫的任務(wù)與基本屬性，掌握動(dòng)物檢疫的范圍與對象。
第二章 動(dòng)物檢疫技術(shù)
熟悉動(dòng)物檢疫的一般程序；掌握現(xiàn)場檢疫的特定內(nèi)容和隔離檢疫的概念、條件和內(nèi)容；掌握動(dòng)物檢疫的動(dòng)物檢疫的流行病學(xué)調(diào)查和臨床診斷，熟悉動(dòng)物病理學(xué)檢查、病原學(xué)檢查、免疫學(xué)檢查，了解動(dòng)物檢疫的分子生物學(xué)技術(shù)檢查，掌握動(dòng)物檢疫的病料的采取與保存方法。
第三章 國內(nèi)動(dòng)物檢疫
了解產(chǎn)地檢疫的特點(diǎn)，熟悉產(chǎn)地檢疫的組織、程序，掌握產(chǎn)地檢疫的方法與出證。了解屠宰檢疫的概念與目的意義，掌握宰前檢疫的方法與處理，熟悉宰后檢疫的方法與技術(shù)要求，掌握宰后檢疫的處理與方法。熟悉檢疫監(jiān)督的概念、特點(diǎn)及內(nèi)容，掌握運(yùn)輸檢疫監(jiān)督的作用與方法，掌握市場檢疫監(jiān)督的程序與方法。
第四章 出入境動(dòng)物檢疫
進(jìn)境動(dòng)物檢疫程序與內(nèi)容；出境動(dòng)物檢疫程序與內(nèi)容；進(jìn)境現(xiàn)場檢疫與隔離檢疫的方法。
第五章 出入境動(dòng)物產(chǎn)品的檢驗(yàn)
了解動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)范圍及程序；熟悉出入境精液、胚胎、種蛋檢驗(yàn)；掌握出入境皮張檢驗(yàn)的方法。
第六章 畜禽重點(diǎn)疫病的檢疫
了解一類動(dòng)物疫病的檢疫重要性，熟悉口蹄疫、豬瘟、高致病性禽流感的危害，掌握口蹄疫、豬瘟、高致病性禽流感的法定檢疫方法；了解二類動(dòng)物疫病檢疫的重要性，熟悉牛結(jié)核病、狂犬病、豬囊蚴、豬旋毛蟲病的危害，掌握牛結(jié)核病、狂犬病、豬囊蚴、豬旋毛蟲病的法定檢疫方法。