動物組織學(xué)是應(yīng)用各種顯微技術(shù)和其他有關(guān)方法研究動物機(jī)體的微細(xì)結(jié)構(gòu)以及各部分微細(xì)結(jié)構(gòu)之間，各部結(jié)構(gòu)與外界環(huán)境之間相互關(guān)系，其研究內(nèi)容包括細(xì)胞學(xué)概論，基本組織學(xué)和器官組織學(xué)。動物胚胎學(xué)是應(yīng)用形態(tài)學(xué)和生理生化方法研究和闡明動物機(jī)體及各部結(jié)構(gòu)的發(fā)生﹑發(fā)展和衰老的過程，以及這些過程中所需要的環(huán)境條件。動物組織學(xué)與胚胎學(xué)既是動物解剖學(xué)的繼續(xù)，又為進(jìn)一步學(xué)習(xí)動物生理學(xué)﹑生物化學(xué)﹑病理學(xué)﹑免疫學(xué)﹑診斷學(xué)﹑產(chǎn)科學(xué)和內(nèi)科學(xué)的課程奠定基礎(chǔ)。
動物科學(xué)
動物科學(xué)專業(yè)是生命科學(xué)的重要分支。 它的基本任務(wù)是在認(rèn)識和掌握動物遺傳變異， 生長發(fā)育， 繁殖消化代謝等生命規(guī)律的基礎(chǔ)上， 為人類提供質(zhì)優(yōu)量多的動物產(chǎn)品。 動物科學(xué)旨在滿足人們?nèi)找嬖鲩L的高檔肉類飲食需求， 主要進(jìn)行動物營養(yǎng)與飼養(yǎng)， 飼料資源開發(fā)， 飼料配方與飼料工藝設(shè)計， 以及飼料與飼養(yǎng)企業(yè)管理的研究。 通過大量的動物實(shí)驗(yàn)和畜禽生產(chǎn)實(shí)踐， 了解兔子， 小白鼠， 馬， 牛， 豬， 雞甚至貓和犬等動物的生理特點(diǎn)和生活習(xí)性， 并學(xué)習(xí)對其進(jìn)行飼養(yǎng)管理， 幫助它們繁殖后代等等的科學(xué)方法。 研究生產(chǎn)綠色肉食品的課題非常熱門。
